Spinat-is

Vist oprindeligt fra Irma.

  • 60 gram rå cashewnødder
  • 1 dåse kokosmælk. Ikke light!
  • 2 modne avokadoer
  • 1 moden banan
  • 2 store håndfulde spinat
  • 4 spsk sirup (agave. Ahorn hvis det er hvad jeg har)
  • 2 tsk vanillepulver

Nødderne udblødes i 12 timer. Det faste fedt fra kokosmælken (så ikke den flydende fraktion af dåsen) samt alle andre ingredienser (også nødderne) kommes i blenderen, og blendes til blandingen er jævn og kremet.

Blandingen sættes i fryseren 5-6 timer. Eller natten over. Står den hele natten er den vanskelig at arbejde med.