Standard mørdej. Den er god.
- 75 g blødt smør
- 50 g flormelis
- 1⁄2 sammenpisket æg
- 10 g mandelmel
- 125 g hvedemel
- 1 lille nip salt
Rør smør og sukker blødt med elpiskeren. Tilsæt ægget, og pisk det ind.
Tilsæt dernæst mel og salt. Når dejen hænger sammen stopper du med at røre, og samler dejen med hænderne.
Den vil være lettere at arbejde med hvis den får en tur i køleskabet først.